Íme életem első csökkentett szénhidrát tartalmú, cukormentes kakaóscsigája TrendaVit eritrittel az igazi bekuckózós téli reggelekre a finom meleg habos kávénk mellé a meleg takarónk melegében elfogyasztva ...hmmmmmm ez talán a mennyország nem igaz?

Ime a recept:
1/2 kiló szénhidrátcsökkentett liszt
15-20 g élesztő
2 tojás
1 tk. só
4dkg kókuszzsír
3dl mandulatej
Fél tk. eritrit

Töltelék :
Zsírszegény kakaó +mandulatej +eritrit

Egy nagy tálba leszitálod a lisztet, belemorzsolod az élesztőt, megy hozzá a só, eritrit, tojás, kókuszzsír, mandulatej. Ezeket jól összedolgozod majd pihentetéd langyos helyen letakarva 40-60 percig. Hogy a kakaóscsigád ne legyen száraz kikevered a tölteléket figyelj rá, hogy ne legyen túl folyós. Krémes sűrű állag a legjobb.
A megkelt tésztából csinálj 2 gombócot majd nyújtsd ki egy kilisztezett deszkán, majd kend meg kókuszzsírral és a kakaós mixxel. Ezután mehet a feltekerés és a szeletelés. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezd őket és 180 fokon 40 percig süsd ropogóssá.